TUTTE LE STRADE PORTANO A ROMA

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クリームをイタリア語では、crema といいます。 cafe’ con crema だと、クリームの入ったコーヒーですから、日本でいうウィンナーコーヒーのことです。

プリンは、il creme caramel、といいます。フランス語の creme をそのまま使うのですね。
プリンがフランスのお菓子と思っていたMarinaは、その由来について面白い発見をしました。その発見とはなんだったのでしょう?
Avevo sempre pensato che il creme caramel fosse un dolce francese, invece e’ arrivato nel sud della Francia dalla Spagna. Ma non e’ nato in Spagna, e’ stato importato dal Messico dove si era diffuso dal Sud America.

E pare che in Sud America sia stato portato da Cristoforo Colombo, insomma ho scoperto che le origini di questo dolce risalgono… all’antica Roma!

Infatti gli antichi romani, che preferivano i cibi molli a quelli croccanti, preparavano un budino di uova che inizialmente era senza zucchero e con molte spezie, e che in seguito hanno dolcificato con del miele.

 


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